初めての子犬、飼主さんから聞く犬種の性格、多頭飼い、病気やアレルギー。

こんにちは、ユキティです。帰国してから相変わらず忙しい毎日で、すっかりご無沙汰していますが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？今年の日本はやけに暖冬だと言われますが、私は生ぬるいアメリカ生活で、すっかり体がわがままになってしまい、暖房を切った部屋の空気の冷たさに、たえられなかったりするんです。そして、立派な毛皮をまとっているバービーまでも、夜中にブルブルと震えながら、ゴソゴソしながら私のお布団にすり寄ってきたり。苦　室内なので、決して凍りつくような気温ではないんですが、私もバービーももうちょっとシャキッとしないといけませんね、ほんとに情けないものです。苦　そんなアメリカも、この冬は異常気象が続き、コロラド界隈では「寒さの当たり年」みたいですね。雪が降っては凍り、またその上に雪が降り積もり、全く雪が融ける気配が無いのだそうですが、今年の春はちょっと遠そうでしょうか。なにはともあれ、寒さも暑さも「ほどほど」がいいですね。

ところで、帰国してから大好きな和の食材にありつけて、非常にハッピーなバービーですが、今回はバービーの大好きなエゾシカのお肉とお海苔をふんだんに使って、磯の香りたっぷり和風パスタを作りました。私がいつもバービーに与えるパスタ麺は、無塩の全粒粉、玄米、またはコーン・パスタです。麺類が大好きなワンコって多いですが、市販の乾麺にはかなりの量の塩分が含まれますので、ちょっと気をつけた方がいいかと思います。今回は黄色いパスタ、イエロー・コーンミールパスタを使用しました。
※ 最近では、人間用のパスタも健康食品売り場で「塩分控えめ」だとか「無塩」の乾麺を買う事が出来ると思います。

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エゾシカとお海苔の和風パスタ

（材料） ※エゾシカ肉（挽肉） 100g じゃが芋 50g 枝豆またはグリーンピースなど 30g フレッシュ・パセリ（刻んで） 大さじ1 ※寿司用の海苔 1/2枚 コーンミールパスタ（茹でて） 50g オリーブオイル 数滴 ※ エゾシカ肉は、高たんぱく質で低カロリー、他のお肉に比べると栄養価が高くとっても都合の良いお肉です。健康なワンコから要ダイエットワンコまで、安心して与える事が出来ますが、手に入らない場合には、ラム肉、ターキー、チキンなどでも構いません。愛犬の好みや健康状態で、適当なお肉を選んでください。 ※ 風味の着いた「あじのり」ではなく、寿司用の海苔または刻み海苔を使ってください。 （作り方） エゾシカ肉は、赤身の部位を挽肉にしておきます。じゃが芋は適当に小さくカットし、枝豆は茹でてから消化しにくいので、細かく砕いておきます。（撮影では素材が分かるようにそのままです） フライパンにオリーブオイルを数滴たらして、挽肉、じゃが芋、枝豆をソテーし、柔らかく茹でたパスタを加えて混ぜます。 じゃが芋が柔らかく火が通ったら、刻んだ海苔とパセリを加えよく和えたら、出来上がりです。